中国語と中国文化を札幌で学ぶなら　札幌大学孔子学院

札幌大学孔子学院は、去る7月22日に中国語サークル「玉樹会」（ケイ玉芝代表）と共同で『中国料理体験会』を開催しました。今回は35人の参加を頂きました。
参加者を5つに班分けし各々料理講師のアドバイスに従い、蒸し肉まんと焼き肉まんを作りました。生地を練り、その中に餡を包み、蒸篭で蒸すなど、原材料から料理が出来上がる過程をみんなで楽しく体験することができて、教室中に笑顔や歓声が広がりました。
最後に、出来上がったばかりの肉まんと料理講師が持参した中華サラダ、肉詰め豆腐も頂きながら全員で試食会を行いました。参加者からは、とても楽しかった、料理講師の指導が丁寧で分かりやすかった等の高評価を頂きました。年内にもう一回実施したいと思います。